Colágeno

Com o passar dos anos, percebemos que nossa pele tende a perder a elasticidade e firmeza de antes. Esse desgaste está ligado a fatores como exposição excessiva ao sol, alterações hormonais, alimentação inadequada ou mesmo herança genética. Porém, é realmente a diminuição na produção de colágeno o que causa a falta de consistência e tonicidade da pele.

O que é Colágeno? O colágeno é um tipo de proteína. Uma de suas principais funções é formar fibras que dão sustentação à pele (para quem se exercita, contribui também na formação dos músculos). Extraído do osso e da cartilagem do boi, o colágeno passa pelo processo de hidrólise (quebra das moléculas de proteína) para ser mais facilmente absorvido pelo organismo.

Benefícios: Combate a flacidez, rugas e fragilidade óssea; enrijece os tecidos da pele; previne o surgimento das estrias e celulite; colabora no aumento da tonicidade dos músculos; fortalece as unhas e melhora o aspecto dos cabelos; auxilia como coadjuvantes em dietas de emagrecimento.

Deficiência do Colágeno: O Colágeno é fabricado naturalmente pelo nosso organismo, porém, a partir dos 30 anos, o corpo começa a sofrer perdas dessa substancia. Essa redução do Colágeno pela idade pode causar redução da elasticidade, desidratação da pele, além de rugas, celulites, flacidez, unhas e cabelos quebradiços e sem brilho, dentre outros.

Aplicação Cosmética: O colágeno é uma proteína "mágica" para deixar a pele mais firme. Usar produtos de beleza que levam o composto em sua fórmula deixa a pele mais macia, firme e saudável. O colágeno também ajuda na manutenção do tônus muscular deixando a pele menos flácida.

Fontes de Colágeno: Alimentos ricos em proteínas de origem animal (carne vermelha, frango, peixe), bem como aqueles que são a base de soja. Vitamina E, selênio e zinco (avelã, amêndoas e castanha do Pará). Vitamina C (limão, kiwi, acerola, goiaba...). A gelatina de sobremesas tem 10% de proteína e pode ser um bom suplemento na dieta.

* No mercado e nas farmácias, você já encontra o colágeno em diferentes formatos:

Cápsulas de Colágeno: É o colágeno puro. Sua base é o colágeno hidrolisado, mas nesse formato a absorção é menor, pois antes de tudo, o revestimento da cápsula precisa ser digerido. "desvantagem é que as cápsulas contam com uma porção reduzida de colágeno. É preciso ingerir cerca de 20 cápsulas para alcançar a recomendação diária de 10 gramas. Já na versão em pó, basta uma colher das de sobremesa".

Colágeno em pó: É um dos preferidos, isso porque o processo de hidrólise que consiste na quebra das moléculas de proteína faz que ele seja mais bem absorvido pelo organismo, é de fácil absorção e digestão, além de possuir um sabor agradável. Podem ser misturados com água, sucos ou vitaminas.

Balas de Colágeno: Também levam colágeno hidrolisado. Podem ser manipuladas em diferentes sabores (morango, limão, laranja…), cada goma possui 5g de colágeno puro. Claro que sozinhas elas não fazem milagre, mas servem como complemento de uma alimentação saudável e cuidados com a pele.

Gelatina: A gelatina que a gente come de sobremesa tem só 10% de proteína e, por isso, não deve ser considerada como alternativa para firmar a pele ou deixar o corpo mais durinho. Pode ser usada como um reforço do tratamento, porém, para se conseguir unhas e cabelos fortes, pele mais firme e articulações saudáveis, é necessário o consumo de colágeno in natura, devido à maior concentração dos nutrientes.

O consumo do suplemento é importante a partir dos 30 anos e essencial depois dos 50. Seja qual for a sua idade o importante é a prevenção.

Por isso mantenha uma dieta rica e balanceada, se possível orientada por um nutricionista. Manter hábitos saudáveis é fundamental!

Graduada em Estética

Angélica Fagundes @Angelicaabf

MITOS E VERDADES SOBRE A SUPLEMENTAÇÃO COM POLIVITAMÍNICOS

Os suplementos vitamínicos e minerais são indicados para complementar a alimentação, nunca substituí-los, contribuindo para a ingestão adequada de nutrientes e garantir a saúde do organismo.

Leia abaixo tudo o que você precisa saber sobre os suplementos vitamínicos e minerais:

O que são suplementos vitamínicos?

Os suplementos são encontrados em diversas formas, como cápsulas, comprimidos, pós ou líquidos. São indicados a indivíduos que por algum motivo não conseguem ingerir a quantidade ideal de nutrientes por meio da dieta diária. Especialistas recomendam de cinco a nove porções entre frutas, legumes e verduras. Dessa forma, torna-se viável completar a alimentação com tais suplementos.

Há necessidade de acompanhamento médico ou de um nutricionista para consumir um polivitamínico?

Não há necessidade de prescrição médica, mas é aconselhável uma avaliação nutricional completa ou uma conversa com um médico, antes de usar qualquer suplemento. Além disso, os polivitamínicos que não precisam de receita no Brasil trazem recomendações de doses diárias dentro das faixas de segurança estabelecidas para vitaminas e minerais.

Se eu tomar suplementos de vitaminas e minerais, corro o risco de ficar intoxicado?

Não há perigo algum desde que se respeite a dose diária indicada na embalagem. Os polivitamínicos vendidos sem receita são formulados para complementar a alimentação e suprir o organismo de nutrientes essenciais. Se consumido a cima da dose diária, alguma vitaminas em excesso podem ser tóxicas.

Devo tomar o polivitamínico logo ao acordar, ainda em jejum?

Não é proibido, mas o ideal é sempre tomar o suplemento durante uma das refeições para melhorar a absorção das vitaminas lipossolúveis.

Os suplementos combatem a fraqueza e a falta de energia?

Sim, sobretudo se a indisposição for causada pela carência de vitaminas e minerais, provocada, por exemplo, por dietas restritivas e inadequadas.

A suplementação de vitaminas aumenta a capacidade física?

Depende. Em pessoas com fadiga causada por carência nutricional, a suplementação restaura o equilíbrio e melhora o vigor físico.

Existe diferença entre vitaminas naturais e sintéticas?

Não, as vitaminas sintéticas dos polivitamínicos têm estrutura química idêntica à das vitaminas dos alimentos.

A suplementação de vitaminas e minerais é indicada apenas para esportistas?

Não. Os polivitamínicos são uma boa opção para qualquer pessoa que se preocupe em alcançar os níveis de vitaminas e minerais necessários ao bom funcionamento do corpo.

Tomar polivitamínicos engorda?

Não. As vitaminas e os minerais não têm calorias nem abrem o apetite. Ou seja, não engordam.

Há algum risco em consumir vários tipos de suplementos vitamínicos?

Sim. Não se recomenda associar mais de um suplemento, pois poderá haver um consumo excessivo de algumas vitaminas ou de alguns minerais, ultrapassando os limites máximos de segurança.

Algumas vitaminas consumidas juntas, competem na absorção, podendo ficar prejudicadas.

Para saber sua necessidade e recomendação diária de acordo com idade e sexo, procure um profissional médico ou nutricionista. Assim você nao corre o riscos, é beneficiado. Talvez você está achando que tem a necessidade de tal vitamina mas na verdade só precisa de uma adequação na dieta.

Antes de auto medicar, prefira uma alimentação saudável e adequada para nao precisar de suplementação.

Nutricionista

Fernanda Tirone

Nutricionista Esportiva

Qualidade Alimentar 

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Açaí: Delicia natural que ajuda até na beleza.

O açaí é uma fruta que está no topo da seleção de alimentos funcionais, cujas propriedades atuam na prevenção do envelhecimento precoce e até mesmo doenças. Ele é considerado umas das frutas mais ricas em antioxidantes da natureza, ultrapassando até a uva, ficando atrás apenas da acerola. Entre as frutas mais ricas em propriedade para a beleza, o açaí é um dos grandes destaques.

O óleo extraído da sua polpa seca é rico em ômega 6, que protege a pele contra a desidratação, melhorando a produção de ceramidas (hidratante natural da própria pele), sendo indicado para peles secas ou envelhecidas. Aplicar três vezes ao dia óleo puro da fruta sobre estrias vermelhas é uma ajuda e tanto.

Nos cosméticos, possui propriedades revigorantes e regeneradoras, agindo como um poderoso agente antienvelhecimento. São fontes de antioxidantes e ácidos graxos que combatem rugas, melhora a firmeza e textura da pele, minimizam manchas escuras e olheiras, ajuda a preservar o colágeno e a elastina, protegendo a pele da destruição.

O suco de sua polpa e a casca fornece antioxidantes do tipo antocianidinas (apresentam ação semelhante à vitamina C) que fazem dele um forte aliado da longevidade. São capazes também de combater os radicais livres produzidos diariamente pelo nosso corpo, que causam rugas, flacidez e manchas.

Muita gente deve estar se perguntando: Ele não é muito calórico? Sim e também tem 12% de gordura. Mas essas gorduras são benéficas, pois ajudam no controle do colesterol ruim e na produção de hormônios. Juntos, os antioxidantes e as gorduras do açaí fazem dele um alimento perfeito, ou ainda o alimento da beleza e da longevidade.

Desta forma, uma dose diária e moderada da fruta pode representar uma verdadeira faxina contra moléculas danosas, além de proteger as nossas células contra o envelhecimento e doenças.

Graças a essas características, o açaí é um grande aliado na preservação da beleza e longevidade da pele.

Graduada em Estética

Angélica Fagundes @Angelicaabf

BARRAS DE PROTEÍNA: O que é Barra de Proteína?

O que é Barra de Proteína?

As barras de proteína são suplementos alimentares úteis para complementar a alimentação diária, principalmente dos indivíduos que não disponibilizam de todos os nutrientes necessários para um bom funcionamento do seu organismo nas refeições do dia-a-dia.

                Elas oferecem uma maneira conveniente de aumentar a sua ingestão diária de proteína e desfrutar dos benefícios da redução da fome, perda de gordura, e uma melhor saúde que vêm com uma dieta rica em proteínas.

Qual a função da Barra de Proteína?

As barras de proteína são boas opções para as refeições intermediárias, pois podem substituir lanches entre as principais refeições, e também podem complementar uma refeição deficiente em alguns nutrientes, como no caso de refeições carentes em proteína.

A maioria de nós sabe que a qualidade nutricional e de suplementação é a chave para alcançar o sucesso atlético e físico. É importante comer de 5 a 7 pequenas refeições diárias para aumentar a absorção de nutrientes, aumentar a taxa metabólica, e ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. As barras de proteína, como substitutos de alguma das refeições permitem que você obtenha proteínas de uma maneira conveniente e, geralmente, saborosas. Elas ajudam a melhorar a nutrição geral do seu organismo e fornecer nutrientes essenciais que seu corpo precisa para melhorar a saúde e desempenho físico.

O maior benefício da proteína está no fato de ser uma fonte de proteína de fácil e rápido acesso.

Composição das barras de proteína

As barras de proteínas geralmente contêm proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais, e outros ingredientes funcionais.

As melhores barras de proteínas contêm uma mistura de proteínas do soro de leite e proteínas da soja. A razão de estas barras serem melhores do que aquelas que contêm apenas um tipo de proteína é que diferentes tipos de proteína têm benefícios diferentes. Proteína do leite ajuda a reduzir o apetite, reduzir a pressão arterial e melhorar a regulação da glicose. Proteínas do leite auxiliam na redução da gordura corporal e aumentam a massa muscular magra. Já a proteína da soja é conhecida por diminuir o colesterol ruim e triglicérides, reduzindo o risco de doença cardíaca.

Barras de proteínas contêm carboidratos também. Normalmente, a principal fonte é glycrerol (glicerina), que é um álcool trihydric. Glicerol forma a espinha dorsal de triglicerídeos no organismo. É utilizado nas barras para ajudar a mantê-las macias e úmidas. Ele também ajuda a adoçar as barras. Xarope de milho de alta frutose (dextrose), xarope de arroz, maltitol, mel (açúcar invertido), açúcar do turbinado, sacarose (que é a glicose + frutose) arroz, batata e frutose são utilizadas como fontes de carboidratos nas barras. A frutose é o açúcar das frutas e é adicionado às barras, não só para proporcionar uma fonte de hidratos de carbono, mas também para adoçar o produto, pois tem um sabor muito doce. 

As barras de proteínas também contêm gordura. As gorduras habituais nessas barras são óleos parcialmente hidrogenados, fracionada de óleos vegetais, azeite de dendê e manteiga de amendoim. Poucas são as barras que adicionam ácidos graxos essenciais (EFA's), mas é muito difícil preservar a qualidade, devido à sua sensibilidade à luz, calor e oxigênio. A maior parte da gordura (especialmente a gordura saturada) é encontrada no revestimento das barras. 

As barras de proteínas contêm uma mistura de vitaminas e minerais para apoiar a saúde em geral e muitos processos químicos do organismo. Vitaminas e minerais são geralmente os itens acessórios nas barras e muitos minerais nas fórmulas realmente ajudam na absorção como o cálcio e o magnésio. O cromo é adicionado a algumas barras (geralmente na melhor forma picolinato) para suportar níveis de açúcar no sangue e ajudar na perda de gordura.

Lembre-se que os benefícios de uma barra de proteína de qualidade será mais benéfico quando combinado com um estilo de vida saudável. Barras de proteína não se destinam a substituir uma dieta equilibrada e exercício físico, mas deve ser incorporada com hábitos saudáveis para que você possa colher os benefícios de um estilo de vida saudável.

Procure um Profissional da área para saber qual é a sua necessidade ideal para consumir proteínas, cada indivíduo tem sua necessidade de proteína de acordo com; peso, idade, altura, patologias...

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Anabolizantes e Esportes!

A história mostra que o uso de drogas no esporte não é recente. Há relação de uso de substâncias que podem ser caracterizadas como uma espécie de doping há mais de 2700 a.C, na china, onde o imperador da dinastia Cheng, descreveu o efeito estimulante de uma planta local utilizada por lutadores e desportistas chineses para dar mais ânimo e coragem nas disputas. O uso de anfetaminas e EAA também foi registrado entre soldados na Segunda Guerra Mundial. Esse uso tinha o objetivo de diminuir a fadiga, aumentar a agressividade e encorajar os soldados a enfrentar o campo de batalha.

Tanto atletas, para melhorar o desempenho, quanto freqüentadores de academias em busca de um corpo perfeito colocam sua saúde em risco para obter resultados de forma rápida. Entretanto, os efeitos colaterais gerados pelos esteróides androgênicos anabolizantes (EAA) parecem não compensar o risco, principalmente por suas conseqüências para o sistema cardiovascular.

*androgênicos = hormônios responsáveis pelo desenvolvimento dos caracteres sexuais secundários masculinos. Ex. Testosterona.

Os EAA são substancias derivadas da testosterona, modificadas sinteticamente por manipulação química do plasma animal, humano ou não, com a intenção de isolar o efeito anabólico (construtor) do efeito androgênico.

Achados anatomopatológicos apontam que o uso de EAA leva alterações na integridade funcional e orgânica, tanto no coração como no sistema vascular periférico, bem como as modificações humorais. Segundo tais achados, esses efeitos, direta e/ou indiretamente, podem desencadear ou mesmo perpetuar doenças cardiovasculares.

O uso de EAA leva as importantes alterações no metabolismo lipídico. Dentre elas, destacam-se o aumento ou manutenção dos níveis de colesterol total, principalmente por diminuição do HDL e o aumento ou manutenção do LDL.

A apresentação e a discussão dos resultados sobre esses efeitos colaterais do uso de anabolizantes ressaltou seus efeitos mais destrutivos ao organismo. A mudança no perfil lipídico, o aumento na pressão arterial, a hipertrofia cardíaca, além de alterações no sistema nervoso central, em conjunto, representam um sério risco á saúde desses indivíduos, podendo resultar até na morte súbita.

Embora desde 1950 os EAA tenham sidos usados como doping, somente em 1960 ocorreu o primeiro caso que chamou a atenção mundial, em razão da grande deformidade física provocada em um atleta, e, apenas em 1974, o uso de EAA foi inserido na lista de antidoping pelo Comitê Olímpico Internacional (COI). Nas olimpíadas de Seul, 1988. o caso famoso de um atleta considerado insuperável teve como consequência a sua suspensão, quando foi detectada a presença de estanazolol em seu exame de urina.

Apesar das punições impostas pelo COI, frequentemente os atletas são flagrados com exames positivos para drogas proibidas e impedidos de participar de competições por um longo período. Ultimamente Daiane dos Santos e Maurren Maggi foram acusadas nesses exames.

Confira a lista dos atletas flagrados em 2009
Atletismo
Bruno Lins; Evelyn Santos; Fernanda Gonçalves; Jenifer do Nascimento Silva; João Gabriel Santos Souza; Jorge Célio; Josiane Tito; Leonardo Elisário dos Santos; Luciana França; Lucimar Teodoro; Lucimara Silvestre; Marcelo Moreira; Rodrigo Bargas; Hamilton Castilho; William Gomes Amorim
Ciclismo
Alex Diniz; Cleberson Weber; Alex Arsenio; Alcides Vilela
Ginástica artística
Daiane dos Santos
Natação
Lorena Rezena
Triatlo
Mariana Ohata

Prepare uma boa vitamina antes do treino

Essa semana participei de uma matéria no Globo Esporte sobre as vitaminas que as mães preparam para seus filhos atletas de basquete antes dos treinos. Vitaminas com todos os tipos de ingredientes; fígado, feijão, fubá, pimenta, biscoito, achocolatado, ovo cru entre outros.

Atletas de alto rendimento necessitam de um aporte calórico maior que um individuo não atleta. Precisam de energia para poder executar os treinos fortes e também para repor as energias pós treino. Além do carboidrato, é necessário ter os outros macronutrientes como, proteína e lipídeo para compor o aporte nutricional diário.

Por isso, elaborei algumas vitaminas com boa fonte de proteína,s carboidratos, lipídeos, vitaminas e minerais para manter o corpo em equilíbrio e com bastante energia.

Os alimentos ricos em Carboidratos como cereais, massas, pães, batata e mandioca, arroz e frutas; fornecem a principal fonte de energia para o organismo.

Os alimentos ricos em Proteínas como as carnes, o leite e seus derivados (queijos e iogurtes) e os ovos; promovem o reparo e a construção dos tecidos durante processos catabólicos e anabólicos.

As frutas e verduras são fontes de Vitaminas e Minerais, que desempenham papéis importantes facilitando a transferência de energia e a síntese dos tecidos, além de serem anti-oxidantes previnindo o envelhecimento das células.

Vitamina 1:

Abacate - 2 colheres de sopa

Banana - 1 unidade

Maçã (com casca) - ¾ unid

Leite - 1 copo

Flocos de aveia - 3 colheres

Bata tudo no liquidificador

Vitamina 2

Iogurte Natural - 1 copo

Leite - ½ copo

Morango - 5 unid med

Granola c/ castanha do pará - 2 colheres de sopa

Banana - ½ unid

Bata tudo no liquidificador

Lembrando que a vitamina não substitui refeições principais. É apenas sugestão de lanche antes do treino para quem pratica atividade física. A recomendação nutricional vai depender da alimentação no restante do dia.

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Fernanda Tirone
Nutricionista Esportiva

WHEY PROTEIN para emagrecer ou ganhar massa muscular

WHEY PROTEIN

PROTEÍNA DO SORO DO LEITE

             Um dos suplementos alimentares mais utilizados atualmente é a proteína do soro do leite, mais conhecida pelo nome americano Whey Protein. As proteínas do soro são extraídas da porção aquosa do leite, gerada durante o processo de fabricação do queijo. Durante décadas, essa parte do leite era dispensada pela indústria de alimentos. Somente a partir da década de 70, os cientistas passaram a estudar as propriedades dessas proteínas.

             O leite possui duas proteínas primárias: caseína (80%) e lactalbumina (20%). No processo de produção do queijo ocorre a separação do coalho e do soro do leite. Este soro do leite é então processado e purificado até que reste essencialmente o seu concentrado protéico. O processo de obtenção do concentrado protéico pode gerar dois tipos de lactalbumina:

·    Isolada - aquece-se o soro do leite para matar os microorganismos, em seguida mistura-o a um combinado químico ao qual só as moléculas protéicas podem se unir, todas as moléculas (lactose, gordura, proteína desnaturada...) que não se uniram à celulose são descartadas. O composto restante é então lavado em uma solução salina que remove as cadeias de celulose, em seguida a solução é filtrada de modo a restar somente a proteína pura. Isto faz com que o isolado de proteína tenha 90 a 95% de pureza, com pouca ou nenhuma quantidade de lactose, gordura e proteína desnaturada.

·    Concentrada - após o aquecimento do soro do leite, ele é filtrado em uma superfície que retém apenas a proteína e a gordura, eliminando grande parte da lactose e da água, por não envolver processos químicos artificiais, este método é mais natural, mas em compensação fornece uma menor concentração de proteína pura (25-89%), com quantidades de gordura, lactose e minerais mais significativas que a forma isolada.

·    Hidrolisada - outro processo pelo qual a lactalbumina passa é a hidrolização, daí vem o nome hydrolized whey protein, o que em bom português significa que molécula da proteína do soro do leite coalho foi quebrada em partículas menores na presença de água. Esta quebra em partículas menores tem a finalidade de melhorar a digestão e absorção do composto.

As proteínas do soro do leite possuem alto valor biológico com propriedades funcionais, além de conter alto teor de aminoácidos essenciais, especialmente os de cadeia ramificada. Desempenha função metabólica como antioxidante hidrossolúvel, tendo a propriedade de reduzir a ação de agentes oxidantes no músculo proporcionando um melhor desempenho do mesmo.

Um estudo mostrou que a suplementação com a proteína do soro do leite aumenta o status de glutationa, melhora o desempenho atlético (anaeróbico) e proporciona uma redução significativa na percentagem de gordura corporal em adultos jovens e saudáveis. Estes benefícios foram obtidos sem o estímulo de exercícios físicos. No entanto, a combinação de exercícios e suplementação com proteína do soro do leite parece propiciar uma melhora ainda mais acentuada na composição corporal.

A capacidade de uma proteína de estimular a síntese de proteínas musculares reside na dosagem e na composição de seus aminoácidos. As proteínas do soro do leite são particularmente eficazes em estimular as taxas de síntese de proteínas musculares por várias razões:

§   O perfil dos aminoácidos do soro é quase idêntico ao perfil de aminoácidos dos músculos esqueléticos. O soro fornece todos os aminoácidos necessários e em uma proporção próxima àquela em que estes aminoácidos estão presentes nos músculos esqueléticos;

§   Comparada a outras fontes protéicas, as proteínas do soro contêm uma proporção mais elevada (por 100 gramas) 40 dos aminoácidos essenciais (isto é, os aminoácidos que não podem ser sintetizados pelo organismo). Os aminoácidos essenciais são comprovadamente os mais eficientes para estimular a síntese de proteínas em músculos de pessoas adultas.

§   A alta concentração de aminoácido de cadeia ramificada leucina é de especial interesse para cientistas que estudam os mecanismos e os efeitos de exercícios físicos. Diversos pesquisadores sugerem que o fornecimento de leucina em quantidades abundantes aos músculos após uma sessão de exercícios pode promover uma recuperação mais eficiente a nível celular e assim acelerar o processo de adaptação a treinamentos com exercícios.

Diferentemente de outras fontes de proteínas de alta qualidade, a do soro do leite é rapidamente absorvida pelo organismo, promovendo um aumento significativo nas concentrações sanguíneas de aminoácidos que por sua vez estimulam as taxas de síntese de proteínas musculares. Além disso, quando a proteína é consumida como parte de uma refeição mista de macronutrientes (isto é, juntamente com carboidratos e gordura), observa-se uma forte e persistente inibição do processo de degradação muscular juntamente com um aumento na síntese de proteínas musculares. Por todas essas razões a suplementação com a proteína do soro do leite parece ser excepcionalmente adequada para uma dieta ou alimentação ideal, desenvolvida e prescrita por especialistas para dar sustentação à formação de músculos e limitar, ao mesmo tempo, a perda de massa muscular ao longo do processo de envelhecimento.

De todos os macronutrientes, a proteína exerce o mais expressivo efeito de supressão do apetite. No entanto, os resultados de um estudo recente sugerem que a proteína do soro do leite pode ser a proteína de maior eficácia na supressão da sensação de fome, tornando mais fácil a tarefa de fazer um regime alimentar para perder gordura. Em uma série de ensaios, o consumo de proteína de soro antes de uma refeição reduziu significativamente a fome e aumentou a sensação de saciedade, mesmo com a ingestão de uma quantidade menor de alimento. Os participantes que tomaram uma bebida contendo a proteína do soro do leite 30 minutos antes da refeição sentiram-se mais satisfeito com o consumo de menos calorias. Os pesquisadores descobriram que o soro aumenta em muito os níveis de dois hormônios gastrointestinais que controlam o apetite: a colecistoquinina e o peptídeo-1 tipo glucagon. O consumo de soro aumentou os níveis destes dois hormônios em 60% quando comparado ao mesmo efeito obtido com ingestão de um suplemento protéico regular. Por este motivo, o consumo de uma pequena porção de soro (30-40 gramas) antes da refeição pode reduzir a fome e eliminar a dificuldade de seguir corretamente uma dieta com restrição calórica, facilitando em muito a perda de peso.

Aumentar a proporção de proteína na dieta é atualmente considerado como uma estratégia segura e eficaz que reduz o nível de lipídeos (gordura) no sangue melhora o metabolismo da insulina/glicose e potencializa a perda de gordura. Devido aos múltiplos benefícios inerentes ao seu consumo, o soro deveria ser a primeira fonte de proteínas a ser levada em consideração quando pessoas conscientes da boa saúde resolvem aumentar sua ingestão de proteínas.

referência: http://www.usdec.files.cms-plus.com/PDFs/BodyComposition_portuguese.pdf  / http://www.gease.pro.br/

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Hélio 5 - Um guerreiro nas Quadras.

Uma nova geração vitoriosa faz história no Fla Basquete e hoje tenho a honra de receber aqui no Blog NUTRIÇÃO ETC&TAL, um dos guerreiros, aquele responsável  por organizar as jogadas ofensivas, criando todas as oportunidades para os companheiros e ainda ser o primeiro a combater na defesa, quando a equipe é atacada pelo adversário, estou me referindo ao armador Hélio Vitor Luiz da Costa Lima, o craque Hélio 5 (Helinho), com 1,88 cm de altura , casado com a  Nutricionista Desportiva Dra. Fernanda Tirone.

Chegando ao Flamengo em 2007 foi um dos principais armadores do campeonato Brasileiro daquele ano marcando 522 pontos, mas foi em 2008 que os títulos começaram a se estabelecer, campeão brasileiro pelo Flamengo, campeão em 2009 na primeira edição do NBB ( Novo Basquete Brasil)  ainda em 2009 campeão da Liga Sul Americana de Basquete, titular absoluto do Flamengo, merecidamente recebendo convocações à seleção brasileira. Em 2010 o Flamengo sagrou-se HEXA Campeão carioca, totalizando 36 títulos Carioca conquistados em sua história, realizando uma campanha sensacional no Nacional de 2010.

Sinto-me em estado de êxtase não apenas por ser Rubro Negro e ter este prêmio, mas também como Fisioterapeuta estar vivendo um momento de realização profissional, ser tão bem recebido por estrelas como o Hélio, de forma tão cordial e transmiti-las a todos vocês leitores: Flamenguistas, profissionais da saúde e admiradores do esporte de maneira  leve e prazerosa.

O homem constrói seu legado realizando através do seu dom aquilo que é benéfico a todos de maneira justa e solidária, o Hélio não apenas nas quadras, mas fora delas tem uma representação importante, brilho este reconhecido pelas crianças do projeto social CULTURA NA CESTA e ponto na palavra. 30 crianças surpreenderam o jogador de basquete profissional do Flamengo, Hélio. Durante o intervalo de uma partida Flamengo x Tijuca, foi presenteado com uma poesia exclusiva em comemoração ao seu aniversário e não escondeu a emoção. Quando um reconhecimento é declarado por uma criança, ali sabemos que nosso caminho está sendo trilhado na luz do bem, imaginem 30 crianças reunidas cheias de verdade e pureza?

Segue a poesia declamada neste dia ao Hélio:

Parabéns Helinho

Toda criança quer ser ALGUÉM quando crescer

Isso empolga, motiva e não deixa agente desistir,

Sonhamos em ser Oscar, Marcelo e Helinho

Chamando a quadra de quintal e a bola de amorzinho.

Se criança é ser feliz e ser feliz é cantar

Imaginem os pequeninos que torcem e cantam sem parar

Somos frágeis, pequenos, indefesos e escolhidos

Ninguém escolhe torcer pelo MENGO, entretanto TODOS nos encantamos pelo mais querido.

Ao SUPER Helinho, nossos parabéns e o desejo de vida longa com o MANTO.

Deste FLAMENGO que empurra, expulsa e afasta pra bem longe nosso pranto.

A camisa 5 que o mundo conhece, respeita e agradece,

Da criançada do CULTURA NA CESTA nossos emocionados parabéns

Por que o Helinho é o verdadeiro RUBRO NEGRO e todos que vestem a segunda pele merecem

O melhor também.

Parabéns NAÇÃO.

Parabéns Helinho.

Parabéns FLAMENGO.

(uma poesia do grupo CULTURA NA CESTA e ponto na palavra em parceria com o site magia rubro negra)

Pois digo o quanto me honra estar realizando esta singela homenagem ao atleta, homem e cidadão Hélio Vítor Luiz da Costa 5 esta é a camisa dele no maior do mundo, o eterno Flamengo.

Segue abaixo a entrevista gentilmente concedida com EXCLUSIVIDADE, por Hélio ao Dr. Alípio Jr :

Alípio Jr. - Antes de iniciar no Basquete você praticou outros esportes? Quais? E como foi seu início no Basquete?

Hélio 5 - Sempre joguei de tudo um pouco, tenho facilidade com esportes. Mas começei o basquete na escola e logo fui chamado para jogar no Tijuca daqui do Rio.

Alípio Jr. -     Ao longo de sua trajetória no esporte, levando em conta a grande jornada de treinos e jogos, a grande competitividade e a pressão psicológica envolvida, voce já chegou em algum momento em seu limite físico? passou por um período que não conseguia se desenvolver devido ao cansaço fisico e mental? Se já passou, conte-nos como foi o trabalho de regeneração?

Hélio 5 - Limite aina não, mas esta temporada tem sido bem desgastante. Antes do carnaval estávamos em uma marotona de jogos desumana, por causa do acúmulo de competições. Consequentemente o corpo começa a sentir dor da cabeça aos pés. O nível diminui logo e o desempenho cai. Com o recesso de jogos no período de carnaval tivemos mais tempo para treinar e descansar, pois, neste período não tivemos viagens, o que facilita e muito o trabalho da comissão técnica. Sendo assim, ela pode dosar a carga de treinamento, recuperando gradativamente o time fisicamente e mentalmente.

Alipio Jr - Sabemos que o basquete é um esporte de explosão muscular, saltos e arremessos tudo isso orquestrado por muito contato físico, voce já sofreu alguma lesão grave? Qual (ais) ? e como foi a reabilitação?

Hélio 5 - Não, nunca tive lesão grave (cirurgia), a mais grave que tive foi uma entorse de tornozelo. Reabilitação com Fisioterapia intensiva e remédios.

  Alípio Jr. - Das lesões consideradas leves, aquelas que atrapalham ,mas não lhe tiram de combate. Quais voce destacaria  para nós? 

Hélio 5 - As tendinites, no meu caso no joelho, essa é bem complicada, pois, me limita a fazer quase todos os movimentos. Outra é a fascite plantar, que não dói todos os dias, mas a dor vai e volta, as vezes tenho a sensação que estão cortando a sola do meu pé.

   Alípio Jr. - Como o atleta Hélio analisaria o papel do fisioterapeuta num equipe esportiva?

Hélio 5 - Fundamental!!! sem o fisioterapeuta, os times de qualquer modalidade de alto rendimento estariam sempre desfalcados durante a temporada, além do que, com o fisioterapeuta torna-se mais acelerada, além dos trabalhos de prevenção.

Alípio Jr. - Sabemos que o flamengo é mais que um clube, ele é uma referência de uma nação Rubro Negra, o futebol é o grande estandarte , mas com toda a história do basquete, e grandes jogadores como Oscar Shimidt, pipoka, Cadum, Norminha, Luiza Helena Micelli dentre tantos outros , e essa geração que atualmente vem encantando e enchendo de orgulho a todos, como você definiria, o que é jogar com o manto Rubro Negro?

Hélio 5 - Cara eu costumo dizer, que só quem joga pelo clube ou representa a camisa Rubro Negra sabe a sensação. Ganhar títulos pelo Flamengo é uma coisa única. Sinto-me um privilégiado em fazer parte disso e contribuir nem que seja um pouquinho para a história de um clube tão grandioso. A torcida, nem se fala, rsumindo... " Ganha JOGO!"

Alípio Jr. - Como grande jogador profissional, Qual mensagem voce passaria aquele jovem que está iniciando no esporte, seja o basquete ou outro ?

H;elio 5 - A mensagem é para todos os iniciantes no esporte ou não... Escolha a atividade que lhe dê prazer. Tenha persistência, jogando o que gosta, as coisas acontecem naturalmente. O esporte é uma arma muito boa para o corpo. Interação, aprendizagem, socialização, cultura entre outros.

Palavras do Hélio (Via FlaManolos)

"Nós jogadores sabemos o quanto a torcida Rubro Negra é importante, espero que voltem a encher o ginásio, como ocorreram inúmeras vezes. Precisamos do apoio da Nação !"

Muito obrigado Hélio, por tudo que representa ao esporte Rubro Negro e Nacional, que Deus ilumine seus passos e a sua família sempre !!

Até a próxima!!